فوائد طيبة
1. أفضل طرق تعقيم اللبن هي : البسترة .
2. الزبادي من الإغذاية التي تتصف بأنها :
أ- سهلة الهضم
ب- الملطفة للجو والمدرة للبول بسبب سكر اللاكتوز .
ج- المؤخرة للشيخوخة .
د- القاتلة لبعض الجراثيم والمطهرة للأمعاء .
3. يجب تجنب :
أ- وضع اللبن في آنية النحاس .
ب- كشف اللبنة أو عدم تغطيتها .
ج- ترك اللبنة لمدة طويلة حتى لا تزيد .
حسام